Auteur: Alain Ducasse
Titel: Puur natuur - Baby en peuter
ISBN: 978 90 779 0214 1
Uitgever: Fontaine
Kopen op bol.com
Waardering: ★★★☆☆
In 'Puur natuur - baby en peuter' onthult sterrenchef Alain Ducasse -
samen met diëtiste Paule Neyrat - zijn geheimen voor een ultieme
smaakontwikkeling bij baby's en jonge kinderen. We weten het allemaal:
voor een optimale smaakontwikkeling bij baby's is het beter zelfgemaakte
hapjes te serveren dan iets uit een potje. 'Puur natuur - baby en
peuter' van chef-kok Alain Ducasse ondersteunt ouders daarbij. Ducasse
adviseert gemakkelijk te vinden en betaalbare producten, het liefst
biologisch en lokaal geproduceerd. Vervolgens bereidt hij gerechten als
Zachte aardappeltjes met spek en rode uitjes, Heek met grapefruit en
erwtjes of Krab met avocado en andijvie. 'Puur natuur - baby en
peuter'bevat sfeervolle tekeningen, smaakvolle foto's en veel praktische
tips. Met honderd zeer gevarieerde recepten, eenvoudig om te maken en
heel erg lekker. Goed eten begint al in de wieg. Chef-kok Alain Ducasse
ontwikkelde al op jonge leeftijd een grote voorliefde voor mediterrane
gerechten. In zijn indrukwekkende loopbaan - op dit moment leidt hij
driesterrenrestaurants in Monaco, Parijs en Londen - is hij steeds op
zoek naar vernieuwing, niet alleen als kok, maar ook als hoteleigenaar,
restaurantontwikkelaar, auteur en docent.
Recensie:
Dit boek kreeg ik ter recensie via Chicklit.nl. Je vindt mijn recensie dan ook hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten